Queso La Braña
ref: LC-0001
5,00€
180/200gr
180/200gr
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Es un queso de cabra afinado con moho. De coagulación láctica, de apariencia rugosa, con una corteza formada por moho blanco penicillium, de pasta blanca y lisa, con una textura cremosa y de sabores ácidos que van evolucionando dependiendo de las semanas de maduración que tenga. Piezas 180-200gr
Descripción
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Sugerencias
Queso elaborado con leche de cabra, con un proceso de maduración de 4 meses.
Manojo de medio kilo de acelga Verde y/o Amarilla de Lyon. Muy tierna, primeros cortes. Origen: Patones de abajo.
Queso elaborado con leches de cabra, con un proceso de maduración de 1 a 2 meses.
