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Harina Blanca de Espelta
3,25€
800gr
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Es la harina de mayor grado de extracción en el grano de espelta, ya que de cada 100 kg de harina integral se le quita 20 kg de salvado (la capa más externa de la espelta).
Esta harina contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
Origen grano: Castilla-La Mancha, Cataluña y Asturias.
Esta harina contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
Origen grano: Castilla-La Mancha, Cataluña y Asturias.
Descripción
- Harina Blanca de Espelta directamente envasada después de la molienda.
- Conservar en sitio fresco (menos de 18º), seco y aislado del suelo.
- Conservar en sitio fresco (menos de 18º), seco y aislado del suelo.
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Sugerencias
Los granos se muelen enteros, y a continuación, se procede a la extracción de algunos trozos de salvado de hoja que no han sido triturados suficientemente.
Es la harina que contiene todos los componentes alimenticios del grano de trigo, pero a la vez es la que puede tener más problemas de digestibilidad, según la forma de preparar el alimento.
Origen grano: Castilla-La Mancha, Castilla y León y Andalucía.
Ingredientes: harina integral de espelta, sin levaduras añadidas, masa madre (harina integral de espelta y agua), agua, cebolla sofrita y aceite de oliva de primera presión en frío.
