Carnes
![Cabrito lechal entero Cabrito lechal entero](/cacheimg/Cabrito-lechal-entero?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/1591222a1468a77e7c3e98d66b6b8da1_cabrito_lechal_entero.jpg)
Desde La Caperuza nos llega un cabrito lechal criado en extensivo de forma natural, con la madre, disfrutando del valle de Bustarviejo. La carne es deliciosamente tierna y jugosa, con un sabor suave, de color rosado y con grasa blanca.
Preparado en pata, paletilla y costillar en piezas separadas y envasadas al vacío.
Canal con cabeza y asadura incluida, pero hay que pedirla.
Peso: 5kg aproximadamente.
POSIBILIDADES DE CORTE: Pata, paletilla y costillar entero o Pata, paletilla y costillar en chuletillas (+3€) o todo entero en chuletas (+5€). ESPECIFICAR EN COMENTARIOS.
96,00€
Novedad
![Medio Cabrito Medio Cabrito](/cacheimg/Medio-Cabrito?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/1ba5e7a7f67933a0994fab00b8f8e95e_medio_cabrito.jpg)
Desde La Caperuza nos ofrecen un cabrito lechal criado en extensivo de forma natural, con la madre, disfrutando del valle de Bustarviejo. La carne es deliciosamente tierna y jugosa, con un sabor suave, de color rosado, y con grasa blanca.
Peso: 5kg aproximadamente
51,00€
Novedad
![Pierna de lechal Pierna de lechal](/cacheimg/Pierna-de-lechal?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/Pierna.jpg)
Las piernas de cabrito lechal, son de la parte trasera del cabrito. Te permitirá cocinarlas de muchas maneras. La carne es deliciosamente tierna y jugosa, con un sabor suave, de color rosado, y con grasa blanca.
17,50€
Novedad
![Costillar de lechal Costillar de lechal](/cacheimg/Costillar-de-lechal?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/Costillar.jpg)
El costillar de cabrito lechal, se compone de las costillas, el cuello y la falda.
Tiene una carne jugosa y tierna con un sabor suave. Se presenta entero o cortado en chuletas, cuello y falda. Ideal para preparar al horno, la parrilla o a la plancha!!
ESPECIFICA EN COMENTARIOS DE TU CESTA SI LO QUIERES ENTERO O EN CHULETILLAS.
19,80€
Novedad
![Paletilla de lechal Paletilla de lechal](/cacheimg/Paletilla-de-lechal?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/Paletilla.jpg)
Las paletillas de cabrito lechal, son de la parte delantera del cabrito. Una de las más valoradas, de las mejores y más sabrosas partes del cabrito. Te permitirá cocinarlas de muchas maneras. La carne es deliciosamente tierna y jugosa, con un sabor suave, de color rosado, y con grasa blanca.
20,10€
Novedad
![Solomillo de ternera de pasto Solomillo de ternera de pasto](/cacheimg/Solomillo-de-ternera-de-pasto?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/c46de548933e02ffd0180c2adf38baf8_solomillo_ternera.jpg)
2,200 kg aproximadamente.
Nuestro solomillo de ternera de Bustarviejo, 100% criada en campo, es uno de los cortes más valorados, se sitúa en la cara interna del lomo bajo del animal, en la zona más cercana a la cadera. Pieza selecta de primera categoría, se la aprecia por ser tierna y suculenta, bajo en grasa y fácil de digerir.
Disponible ENTERO o FILETEADO. Indícanos tu preferencia.
PRÓXIMO REPARTO: 21-23 de mayo.
95,00€ 2,2 Kg
![Ternera lote de 5Kg CON LOMO Ternera lote de 5Kg CON LOMO](/cacheimg/Ternera-lote-de-5Kg-CON-LOMO?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/117182815658e9d524e658ec8e8cadca_lote_ternera.jpg)
Ternera del rebaño de "La Caperuza" en Bustarviejo, 100% alimentada en libertad.
Es un lote compuesto por 1kg de lomo, 1,5kg de filetes*, 1kg de ragout*, 1kg de carne picada", 1 pack de preparado de cocido*
*Los lotes pueden variar en el contenido según el despiece y los kilos que tenga la ternera.
PRÓXIMO REPARTO: 21-23 de mayo.
73,50€
![Ternera lote de 5Kg SIN LOMO Ternera lote de 5Kg SIN LOMO](/cacheimg/Ternera-lote-de-5Kg-SIN-LOMO?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/caff39322f389f4c21385f791e7550d2_lote_ternera_sin_lomo.jpg)
*Los lotes pueden variar en el contenido según el despiece y los kg que tenga la ternera!
Ternera de Bustarviejo, 100% alimentada completamente en libertad.
Es un lote compuesto por 2kg de filetes, 1kg de ragout, 1,5kg de carne picada, 1 pack de preparado de cocido (hueso, morcillo y falda)
PRÓXIMO REPARTO: 21-23 de mayo.
66,00€
![Vacío de ternera de pasto Vacío de ternera de pasto](/cacheimg/Vaco-de-ternera-de-pasto?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/41d5f1612e6868fb5cbd4cc272295efe_vacio.jpg)
2kg aproximadamente.
Nuestro vacío de Ternera de Bustarviejo procede de ganado vacuno criado en el campo.
Es una pieza, jugosa y sabrosa que se puede hacer entero en la plancha o a la parrilla y al no ser excesivamente gruesa, el asado es rápido y uniforme.
PRÓXIMO REPARTO: 21-23 de mayo.
32,00€ 2Kg
![Carne picada de ternera de pasto Carne picada de ternera de pasto](/cacheimg/Carne-picada-de-ternera-de-pasto?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/3c05d302d693c0611613f74d56122bfd_picada.jpg)
500gr
Carne Picada del rebaño que La Caperuza mima en Bustarviejo criada en el campo, de la máxima calidad que obtenemos de piezas frescas, sin exponer a procesos de cocción, ahumado, curado o madurado.
Es una carne completamente natural, el único conservante que lleva es natural, por eso su caducidad es muy corta. Aconsejamos congelarla si no se va a consumir inmediatamente.
Es rica en proteínas, baja en grasas, y con ella podrás elaborar innumerables platos que le encantarán a todos.
PRÓXIMO REPARTO: 21-23 de mayo.
6,00€ 500gr
![Filetes de ternera de pasto Filetes de ternera de pasto](/cacheimg/Filetes-de-ternera-de-pasto?zc=2&w=400&h=400&u=lacestadecerca&src=/uploads/casas/ez/lacestadecerca/productos/efb7113cfd94d56f37317ca2e582ba71_filetes_ternera.jpg)
500gr por paquete.
Filetes de ternera del rebaño que La Caperuza mima en Bustarviejo, Madrid. Criadas en el campo. Cortes de la tapa, babilla, contra, aguja o cadera. Este tipo de cortes, tienen la cantidad de grasa perfecta, para conseguir unos filetes jugosos.
Ideales para hacer a la plancha o a la parrilla.
PRÓXIMO REPARTO: 21-23 de mayo.
7,75€ 500gr